Facts About проектирование кухни с учетом норм СанПиН Revealed

Facts About проектирование кухни с учетом норм СанПиН Revealed

Blog Article

Количество необходимой посуды зависит в первую очередь от количества посадочных мест.

Кофейные машины. Высококачественная кофемашина – залог вкусного кофе, привлекающего гостей.

Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.

Возможность замены. Выбирайте поставщиков, которые могут гарантировать долгосрочную поставку идентичной посуды.

Для того, чтобы вести учет продаж в кафе, понадобится программа автоматизации. Она помогает наладить складской и финансовый учет, следить за аналитикой и работой заведения удаленно. Перед тем, как устанавливать программу в своем кафе, ознакомьтесь со списком оборудования, на которое устанавливается приложение.

Кофейни также могут работать с полуфабрикатами или закупать готовые изделия: пирожные, торты, сэндвичи и т.

К нему относятся соковыжималки, click here печи СВЧ, кофемашины и кофемолки, миксеры для коктейлей и пр.

Посудомоечные машины играют важную роль в обеспечении бесперебойной работы заведения.

Оборудование для ресторанов и кафе можно условно разделить на несколько категорий:

Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.

Современные профессиональные кухни все чаще используют умное оборудование, которое позволяет автоматизировать процессы и сократить время приготовления блюд. К таким click here технологиям относятся:

Оборудование для ресторана и кафе: основные требования

Изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали. Эмалированные кастрюли нельзя использовать на профессиональной кухне;

Приобретение б/у оборудования. Менее затратный вариант, но с рисками износа и необходимости частого ремонта.